O reteta foarte simpla – placinta cu pui pe chefir in stil oriental. O astfel de plăcintă poate fi servită ca garnitură sau ca fel de mâncare sau gustare independentă. Și îl poți adăuga în supă. Pregătim aluatul, gătim puiul, apoi combinăm totul și prăjim în ulei într-o tigaie – gustul este incredibil!
Avem nevoie:
2 pahare făină
200 g de brânză tare
1 pahar chefir
400 g de pui fiert
100 ml ulei vegetal
1 lingura sare
1,50 linguriță. praf de copt
pătrunjel sau mărar
Preparare:
Cernem faina.
2
Adăugați sare, praf de copt.
3
Răziți brânza pe răzătoarea mare și adăugați-o în făină.
4
Se toarnă chefir și se frământă aluatul. Ar trebui să fie destul de strâns și să nu se lipească de mâini.
5
Împărțiți aluatul de plăcintă cu pui în 4 părți.
6
Întindem fiecare parte într-o prăjitură destul de groasă de 2 cm înălțime.
7
Pentru umplutură, tăiați puiul fiert și verdeața în bucăți mici, amestecați.
8
Puneti umplutura in centrul fiecarui tort. Ciupiți marginile aluatului, închizând umplutura în interior.
9
Întindeți din nou aluatul cu un sucitor într-o prăjitură rotundă. Restul prajiturii le vom pregati in acelasi mod.
10
Transferați cu grijă tortul plat într-o tigaie încinsă cu ulei încălzit. Se prăjește pe fiecare parte timp de 3 minute.
11
Se ornează cu verdeață și se servește. Poftă bună!